Suppliers and producers with whom we work

To be able to do our job; I wanted to highlight my suppliers and producers, with whom I share a common passion, which helps me to move forward in the design of my work.

Benoît Vidal & all his team.

• Bread : Patrick Chevallot, Meilleur Ouvrier de France, 73150 Val d’Isère
• Snails : Philippe Héritier, Domaine des Orchies, 74330 Poisy
• Trout : Ferme de Pont Royal, 73390 Chamousset
• Fera, crayfish : Jordan Raphael, Port de Sechex, 74200 Margencel
• Char : Charles Murgat, 36 chemin du lavoir, sources des fontaines 38270 Beaufort
• Butcher : Boucherie des Arcades, Frédéric Limbarinu, 73700 Séez
• Savoy’s Mushrooms : Mr Ferroux, 73290 La Motte-servolex
• Savoy’s pork : Claude Nicollin, Haute Savoie, 74570 Groisy
• Pigeon : Les volailles Mièral, 01340 Montrevel-en-Bresse
• Oil & Vinegar : Jean-Marc Montergottero, 69430 Beaujeu
• Cheese : Coopérative Laitière de Haute Tarentaise, 73340 Bourg St Maurice
• Milk : Xavier Mattis, Ferme de l’Adroit, 73210 Landry
• Saffron : Solid’art, Patrice Di Jorio, 73300 Saint-Jean de Maurienne
• Honey : Gaec, Reines de l’Alpe, 73210 Landry
• Cider & Vinegar : Val Fruits 637, 74350 Cercier
• Beer : Brasserie du Petit Saint Bernard, 73340 Bourg Saint Maurice.

Photos credits: Julie Limont