Déjà 5 ans que les 2 Etoiles Michelin brillent sur notre restaurant

Déjà 5 ans que nous avons obtenu la 2ème étoile Michelin … que de choses se sont passées depuis 2015. Merci au guide Michelin de nous renouveler sa confiance. Merci à notre équipe qui œuvre tous les jours, nos producteurs, fournisseurs ainsi que notre fidèle clientèle.

Cette année a été riche en émotion pour nous avec Kazu et Marine TANAKA qui ont décroché la 2ème étoile à Reims au restaurant Racine. et Alessandro BERGAMO a été sélectionné pour représenter l’Italie au Bocus d’Or, il a été pendant de nombreuses années le second au côté du Chef Benoit VIDAL.

Already 5 years since we obtained the 2nd Michelin star … a lot has happened since 2015. Thank you to the Michelin Guide for renewing its confidence in us. Thank you to our team that works every day, our producers, suppliers and our loyal customers.

This year was rich in emotion for us with Kazu and Marine TANAKA who got the 2nd star in Reims at the Racine restaurant. and Alessandro BERGAMO was selected to represent Italy at the Bocus d’Or, he was for many years the second one alongside Chef Benoit VIDAL.